说实话，三个月前我兜里就揣着800块钱到的丹阳。那时候刚跟家里闹翻，一个人拖着行李箱从火车站出来，看着满大街的霓虹灯，心里慌得不行。丹阳这地方不大，但商业步行街那一片晚上特别热闹，城市广场那边本地酒吧一家挨着一家，音乐声隔着老远都能听见。我找了个30块一晚的旅馆住下，第二天就开始满大街找活干。
初来丹阳，差点露宿街头
头两天跑了七八家店，不是嫌我没经验就是嫌我太瘦。最后一家酒吧的经理看了我半天，问了一句：“酒吧预订干过没？”我摇头，他又问：“能熬夜吗？”我使劲点头。他让我试三天，管一顿饭，没工资。那三天我每天下午四点就去店里，跟着一个叫阿芳的姐学怎么接预订电话、怎么安排卡座、怎么跟客人核对信息。说实话那会儿我连酒水单都记不全，什么洋酒啤酒套餐的价格，背了忘忘了背，急得躲在厕所里哭过两回。
第一个月，手忙脚乱差点放弃
熬过试工期，正式上岗那天晚上就出了岔子。一个老客人打电话订了六个人的卡座，我记错了日期，人家来了没位置，当场就发火。经理赔了半天不是，回头把我叫到后门骂了一顿。那会儿我真想甩手不干了，但想想兜里只剩三百块，连回老家的车票都买不起，只能咬牙接着干。后来阿芳姐教我一个小窍门：每个预订电话挂完立刻在手机上设个闹钟，提前两小时再确认一遍。从那以后就再没出过这种错。第一个月工资发下来，到手4200块，虽然不多，但够我租个单间、吃上热乎饭了。
三个多月后的变化
现在我已经能一个人盯全场了。每天下午四点开始接预订电话，周末晚上最忙的时候同时要安排七八个卡座，还要协调服务员和调酒师。工资也从第一个月的4200涨到了现在的6000多，旺季能拿到8000。关键是性格变了很多，以前跟陌生人说话都结巴，现在跟客人聊天、推荐套餐，张嘴就来。朋友圈子也大了，阿芳姐她们隔三差五约着去吃丹阳地道美食，什么延陵鸭饺、大麦粥，吃得比老家还习惯。
说说辛苦的一面
别光看收入稳定就觉得这活轻松。熬夜是家常便饭，凌晨两点下班算早的，碰上节假日经常干到天亮。而且做酒吧预订这行，正规直招的店都会说清楚无押金、日结或者月结，但有些小店会变着花样扣钱。我现在的店是朋友介绍的，包食宿，所以能攒下钱。但刚入行那阵子，碰到喝醉的客人乱发脾气、或者临时放鸽子，气得想摔手机的时候太多了。
给想入行的姐妹几句真心话
- 第一，别信那些说“轻松月入过万”的招聘，正规酒吧预订员刚起步就是四五千，得熬出经验才能涨。
- 第二，一定要找正规直招的店，签合同前问清楚有没有无押金、是不是日结或月结。
- 第三，这行吃的是青春饭，熬夜伤身体，干两三年就得想好退路。
- 第四，遇到靠谱的同事比什么都重要，阿芳姐带我三个月，没她我早跑了。
现在回头想想，当初兜里800块闯丹阳，确实挺莽撞的。但要是没那次冲动，可能到现在还在老家小县城里混日子。这行有甜有苦，想清楚再入局吧。
